カブをつかったおせち料理

カブを使ったおせち料理
左上段から、カブを輪切りにして塩水に浸して作った梅花蕪を器にして盛ったイクラの雪中南天と黒豆。紫カブを器に盛った塩もみのカブと塩もみニンジンの錦織、後ろはラディッシュ。手前は菊花蕪（上は黄色いにんじん）